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4 srednie ziemniaki ugotowane
1/2 zielonego ogorka
1 cebula, moze byc tez zielona cebulka
1 filizanka buljonu
2 duze lyzki oleju oliwkowego
pietruszka, koperek, szczypiorek
sol, swierzy piepsz, szczypta czerwonej papryki
1 lyzeczka musztardy

Ugotowane ziemniaki pokroic na cwiartki i potem na male plasterki. Ogorek potrzec na tarce an cienkie plasterki. Cebulke pokroic na male kosteczki. Wszysko pomieszac w misce i zalac oliwa i letnim bulionem. Dodac sol, piepsz, musztarde i paprike. Na koniec poszatkowane zielone ziola dolaczyc i najlepiej zostawic na noc w lodowce, zeby dobrze przecioglo smakiem. Trzeba jesc salatke na letnio.

Kartoffelsalat, bayrischer Art

4 mittelgrosse festkochende Kartoffeln, vorgekocht
1/2 Gurke
1 Zwiebel wahlweise Lauchzwiebel
1 Tasse Fleischbrühe
1 Schuss kaltgepresstes Olivenöl
Schnittlauch, Petersilie, Dill gehackt
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, eine Prise süsser Paprika
1 Teelöffel Senf

Die vorgekochten Kartoffeln in der Mitte und dann noch einmal teilen und daraus Würfel schneiden. Die Gurke auf einem Hobel in Scheiben raspeln. Die Zwiebel bitte in kleine Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Senf würzen. Die lauwarme Brühe und das Olivenöl dazugeben. Zum Schluss alle gehackten Kräuter hinzufügen und gut durchrühren. Am Schluss abschmecken und am besten über Nacht ziehen lassen im Kühlschrank. Der Salat soll vor dem Verzehr mindestens 2 Stunden aus dem Kühlschrank genommen werden und Zimmertemperatur annehmen.

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